La Plateforme de Surveillance de la Chaîne Alimentaire a pour objectif d’améliorer l’efficience de la surveillance de la chaîne alimentaire en France. Une convention cadre signée par 14 acteurs nationaux formalise une gouvernance public – privé. SCA offre un espace de concertation dans l’intérêt commun et le bénéfice réciproque. Son champ d’application comprend tous les stades de la chaîne alimentaire, de la production primaire à la consommation en lien avec les deux autres plateformes (ESA et ESV), et tous les contaminants potentiels biologiques, chimiques ou physiques des denrées alimentaires destinées à l’Homme et des aliments pour animaux, susceptibles de présenter un risque pour la santé humaine.